במשך שנה, עקב צוות הטלוויזיה הישראלית אחרי אנשים שמנים מאד לפני הניתוח, במהלכו ואחריו, חווה עמם את הקשיים העצומים ואת הצלחות הגדולות. בסרט עולה השאלה באיזו מידה סכין המנחים יכולה להתמודד עם בעיות פסיכולוגיות.

האם ניתוח בטן הוא תחליף ל"ניתוח מוח"? בסרט ישנה חשיפה נדירה של עולמם הייחודי של אכלנים כפייתיים. בין הנחשפים גם במאי הסרט שעבר בעצמו ניתוח קיצור קיבה. כאב והומור מתערבבים בכנות הנוקבת של הסרט העורך חשבון נפש, "בלי חשבון", של החולשה האנושית באשר היא.